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パン・ド・ミ(また!)と最近焼いたパンたち。

2010年08月23日 11:08

またまたパン・ド・ミ
パン・ド・ミ@キタノカオリ

また同じような写真(゜゜☆
このパン&型にほんとにハマってます~。
アスパラのタルタル・ワサビ風味サンドを作るために焼いたパン。
形は今までで一番納得いく焼き上がり
今回もまた焼き色が薄くて100点満点とはいかなかったので
納得いくまで焼いてやる~(しつこいよー)


最近パンネタをあまりアップしてなかったけど
ちょこちょこ焼いてます。
基本の牛乳パン
基本の牛乳パン@キタノカオリ
これも少しのイーストで。ちょっと焼きすぎた~。


あとはとてもとても公開できない 『豆乳クリームパン』
旦那様のリクエストで焼いたクリームパン。
カロリーを抑えようとクリームを豆乳で。
とってもおいしくできたのになんとパンが爆発!!
残念な子になってしまいました。
クリームパンの成型難しい~。



そして最近我が家に新しい本が仲間入り!
大事な本
とうとう自家製酵母♪
どうしても天然酵母を使ったマフィンが作りたくて。
fumiさんの本を買いました^^
ただ今、久しぶりに酵母を起こし中。(と言ってもホシノ天然酵母だけど・・)
また美味しい報告が出来るといいな~。
パンの本は何冊か持ってるけどこの2冊は、私の大事な大事な財産になりそうです。
並べてニヤニヤ





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