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秋の味覚☆ さつま芋あんぱん @ホシノ酵母

2010年09月16日 07:57

 
ほっこり☆さつま芋あんぱん

急に秋めいてきて、やっと秋到来かな?!
今日は寒くて長袖を引っ張り出してきました(゜゜☆
ちょっと前から、秋の味覚が並んでいるのをみかけるようになりましたが
今日はそんな秋の味覚『さつま芋』を使って『あんぱん』を作りました(*´艸`)

自然光じゃないから伝わりづらいけど
蒸したらきれいな栗色をしていたさつま芋!!
甘くてホッコリしたさつま芋だったので素材を生かしたくて
マッシュしてほんのちょっとハツミツを加えただけのさつま芋餡にしました。
パン生地はキタノカオリとライ麦を使用。リーンな生地で甘さ控えめ。
これまたライ麦の香ばしさと、さつま芋餡がマッチしておいしいや~ん♪

形もコロンとかわいい~(*´艸`)って自画自賛ですけど~。
丸いのに弱くって。
今日はちょっとテンションの上がる焼き上がりでした♪

毎年、毎年、私は食欲の秋~。
今年も秋の味覚が楽しみ!



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