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手打ちパスタ教室

2010年06月05日 09:47

 
ブロッコリーのオレキエッテ
 
手打ちパスタ教室に行ってきました。
今回はオレキエッテというパスタ。
イタリアのプーリア地方の郷土パスタで、耳たぶの形からそのように呼ばれているんだとか。
豚の耳 minifuri_s.gif だって。かわいい~♪

成型に苦戦したけどおいしい☆
このソース普通のパスタでも使えるんじゃ?!
お料理教室に行くと新発見も沢山ありました。
グレープフルーツやブロッコリーの剥き方に目からうろこ。へぇ~



付け合わせはサラダ。
これだったアボカドが苦手な旦那様でも食べられるはず!
今度我が家で再現してみよう~☆
手打ちパスタ教室
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